guanciale Nazionale - 胡椒醃製豬頰肉 200g

guanciale Nazionale - 胡椒醃製豬臉肉 (200g)
正宗羅馬式卡邦尼和阿馬特里西安娜

描述：
體驗義大利最珍貴的醃肉 國家關西亞萊 (Guanciale Nazionale) ，由 優質豬臉肉 用海鹽、黑胡椒和香草乾醃。這 200克板 提供完美的平衡 絲滑的脂肪和豐富的肉質 – 道地羅馬麵食的必備原料。

為什麼廚師偏愛 Guanciale：
✔ 傳統羅馬切割 – 比義大利培根更美味
✔ 90天慢療 – 濃鬱的鮮味
✔ 胡椒脆皮 – 粗粒特利切里黑胡椒脆皮
✔ DOP-品質標準 – 雖然未經認證（手工生產）

品酒筆記：
🐷 香氣：濃鬱的豬肉香精，帶有草本香氣
🌶 口味：黃油般的油脂，帶有胡椒般的溫暖
🧂 質地：堅硬，煮熟後融化

重要事項：
• 卡邦尼 – 唯一正宗的脂肪基質
• 阿馬特里恰娜 – 提供完美的烹飪油脂
• 布魯斯凱塔 – 切成薄片並烤製
• 豆類和綠色蔬菜 – 為側面注入深度

貯存：
保持冷藏。根據需要切片 - 持續 4週 如果用羊皮紙包裹的話。

*(200克真空密封－帶皮，適合傳統烹飪)*