藍色雪

Jumi Blauer Schnee – 200克
瑞士阿爾卑斯山的「藍雪」—稀有的山地藍紋乳酪

描述：
來自有遠見的人 熟食店 來 藍色雪 （“藍雪”），一種非凡的藍紋乳酪，捕捉了瑞士冬季山峰的原始美景。這 200克楔形 採用伯恩高地的生牛奶製成，然後在天然的高山洞穴中陳化，洞穴中寒冷潮濕的空氣促使精緻的藍色紋理像霜花一樣綻放。

與傳統的尖銳藍色不同，Blauer Schnee 以其 奶油狀奶油糊 和 優雅的礦物味 – 甜奶油味和微妙的藍黴菌辛辣味的精緻平衡。雪白的內飾 淡藍色大理石紋 使其成為瑞士最引人注目的起司之一。

工匠秘密：
✔ 高海拔老化 – 在海拔 1,800 公尺的高山微生物中成熟，創造出獨特的風味
✔ 溫和青黴菌 – 使用專有的藍黴菌株，以獲得更溫和、更複雜的紋理
✔ 季節性稀有度 – 冬季洞穴條件理想時產出最佳
✔ 生牛奶風土 – 反映夏季高山牧場的草本多樣性

感官之旅：
🌬 香氣： 冷藏，新鮮蘑菇，奶油
❄ 質地： 口感濃稠，入口即化，如同冷凍奶油
⛰ 結束： 榛子和濕石板的餘香

完美搭配：
• 飲料： 蘇玳甜酒或堅果口味的瑞士琥珀啤酒
• 甜的： 淋上栗子蜂蜜或搭配水煮梨
• 鹹味的： 碎碎放在鹿肉薄片或核桃麵包上

貯存： 用箔紙包裹，保存在 4°C 的環境中。食用前 30 分鐘取出，以品嚐其高山寒冷的特色。

（按訂單切成 200 克楔形——每塊都呈現出獨特的藍色紋理圖案）

這種起司的味道就像新鮮降雪的味道——清脆、乾淨、神秘而有活力。