羅馬佩科里諾奶酪

羅馬佩科里諾起司 DOP – 200克
古羅馬起司與濃鬱鹹味精神

描述：
根據義大利中心地區製造 3000 年的傳統，這 羅馬佩科里諾DOP 是羊奶酪的傑作。完全由撒丁島自由放牧的綿羊奶製成，經過 8-12個月，它會發展出 質地堅硬，顆粒狀 以及強烈的 鹹味，略帶辛辣 帶有烤堅果和野生草本植物的味道。

與其口味較淡的表親托斯卡納佩科里諾不同，羅馬諾擁有 大膽、鹹味的性格 – 這是其最初作為羅馬軍團士兵給養的角色的遺留。天然果皮帶有 正宗的 DOP 標誌，保證其產地為拉齊奧、撒丁島或格羅塞托。

為何如此特別：
✔ DOP保護 – 僅在指定地區使用古老方法生產
✔ 100% 羊奶 – 比牛奶起司味道更濃鬱，更容易消化
✔ 鮮味動力來源 – 含有天然谷氨酸鹽，可增強風味
✔ 歷史遺產 – 尤利烏斯·凱撒的軍隊收到了這種軍糧

烹飪用途：
• 經典的： 磨碎後搭配黑胡椒起司、Carbonara 或 Amatriciana 義大利麵
• 現代的： 切成薄片，撒在羽衣甘藍沙拉或烤蔬菜上
• 傳統的： 搭配梨子、栗子蜂蜜或濃鬱的紅酒

貯存： 保持冷藏。為了獲得最佳風味，請用羊皮紙包裹並在開封後 3 週內食用。

品味歷史－一次磨擦揭示了這種乳酪為何能建立一個帝國。

*(200克楔形，真空密封以保鮮。)*