阿雷瓦瑟

Jumi Aarewasser 瑞士起司 – 200g
阿勒河水沖刷出的稀有阿爾卑斯珍寶

描述：
來自著名的 Jumi 起司製造商 瑞士的 Aarewasser－一種非凡的半硬質乳酪，具有濃鬱、複雜的風味。這種珍貴的手工製品在伯爾尼高地的純淨水中被仔細清洗 阿勒河，一種傳統技術，可以促進獨特的橙皮生長，並形成其濃鬱、鹹甜的風味。

有了一個 質地柔軟，略有彈性 以及焦黃黃油、野生香草和地窖陳釀氣味的香氣，每一口都揭示了為什麼這種奶酪是瑞士鑑賞家夢寐以求的特色美食。天然鹽水沖洗產生 濃鬱的鮮味 並帶有持久的堅果味。

主要亮點：
✔ 河水沖刷過的果皮 – 沐浴在阿勒河富含礦物質的水中，感受獨特的瑞士風土
✔ 小批量手工藝品 – 由 Jumi 的精釀大師採用阿爾卑斯山牛奶製成
✔ 風味之旅 – 入口柔滑溫和，逐漸展開，散發出濃鬱的泥土氣息
✔ 陳釀18-24個月 – 在潮濕的酒窖中陳釀，以形成其獨特的複雜性

完美搭配：
◼ 飲料： 伯恩琥珀啤酒、黑皮諾或基爾什酒
◼ 食物： 抹在 Rösti 上，搭配梨子和榛子，或融化在美味的烤起司中
◼ 推介會： 搭配黑麥和風乾肉類，在起司板上驚艷亮相

貯存： 冷藏保存（4°C）。食用前 30 分鐘取出，即可充分品嚐其香氣。

（從整個起司輪上切下 200 克，用透氣起司紙包裹，以達到最佳成熟效果。）

真正體驗伯恩高地的液態地質－阿爾卑斯山牛奶與阿勒河古老洋流在此交會。